Para limpiar una freidora industrial, se deben seguir los siguientes pasos12345:Apagar la freidora y cerrar la entrada del suministro de gas.Dejar que se enfríe completamente.Drenar el aceite cuando esté frío y retirar cualquier residuo grande del interior.Cerrar la válvula de drenaje y limpiar el interior con toallas de papelde o paños limpios.Llenar la freidora con agua y detergente desengrasante o vinagre blanco y hervir durante unos 10 minutos.Una vez pasados los 10 minutos, dejar reposar el agua hasta que se enfríe.Fregar la tapa extraíble usando agua y jabón, así como desengrasante si cuenta con demasiada grasa adherida.Dejar secar antes de volver a usarla.Más información:1. aliumpro.com2. hosteleriabarata.com3. frigodiz.com4. ajGuía completa de limpieza para una freidora industrial muy sucia
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